Torta de frango de frigideira

Acho que já contei por aqui que o meu marido não come carne vermelha. Então vivo a procura de receitas diferentes (e práticas!!!) com frango. Preciso variar bastante, pois senão, chega num ponto, que não conseguimos nem ver o frango…

As meninas adoraram essa receita! Realmente ficou deliciosa e achei super fácil de prepará-la!

Aproveitem!

Beijos!

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Ingredientes:

  • Azeite de oliva para refogar

  • ½ cebola cortada em cubos

  • 1 dente de alho picado

  • 300g de peito de frango cozido defiado

  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de orégano

  • 1 ovo

  • 1 xícara de leite

  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de amido de milho

  • 1 pitada de sal

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 100g de queijo muçarela ralado

  • 200g de catupiry

Modo de Preparo:

  1. Em uma frigideira, refogar a cebola, o alho e adicionar o frango desfiado.

  2. Adicionar o extrato de tomate, uma pitada de sal e o orégano. Reservar.

  3. No liquidificador, bater o ovo, o leite, o azeite, a farinha, o amido de milho e uma pitada de sal.

  4. Dispor em uma tigela e agregar o fermento delicadamente.

  5. Aquecer uma frigideira untada com azeite em fogo médio.

  6. Despejar a massa. Cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos.

  7. Virar a massa, espalhar o frango desfiado com molho, polvilhar o queijo muçarela e dispor colheradas de catupiry pela torta.

  8. Esperar o queijo derreter e servir.

Fonte: Tastemade

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