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13/06/2015

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Suspiro de banana

Alimentação

Recebemos o convite para participar de um evento em homenagem ao Dia das Mães, com nossas mães, e precisávamos enviar uma receita que levava Maizena e de preferência com gostinho de infância.
Falei com minha mãe e lembramos de um doce que ela fazia muito com banana. É uma delícia!!!
Sabe aquele momento que suas bananas estão prestes a estragar e você não sabe o que fazer com elas? Está receita é perfeita pra isso!
Espero que vocês façam e gostem!
Depois nos contem!
Beijos
SUSPIRO DE BANANA
Ingredientes:
BANANA CARAMELADA
  • 10 bananas nanicas partidas em rodelas;
  • 1 xícara de açúcar.
MINGAU
  • 1 litro de leite;
  • 3 colheres de sopa de açúcar;
  • 3 colheres de sopa de maizena;
  • 2 colheres de sopa de leite frio;
  • 4 gemas;
  • 1 canela em pau partida;
  • 1 cravo;
  • 1 colher de café de baunilha.
SUSPIRO
  • 6 claras;
  • 6 colheres de sopa de açúcar.
MODO DE FAZER
Derreter 1 xícara de açúcar.
Quando o açúcar estiver derretido jogar a banana e deixar uns 5 a 10 minutos em fogo brando. Depois de pronto colocar em um refratário.
Ferver 1 litro de leite, jogar 3 colheres de açúcar no leite, maizena (misturada com as gemas, leite frio, baunilha), canela em pau, cravo e mexer.
Jogar o mingau por cima da banana no refratário. Bater as claras até ficarem em neve e depois acrescentar o açúcar para fazer o suspiro.

Deixar 15 minutos no forno com fogo forte Quando ficar pronto, desligar o forno e deixa-la lá dentro até esfriar. Pode deixar na geladeira para comer geladinho e refrescante também!

Fefa Alfano

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