Bolo de Banana Integral

Sabe aquelas bananas que já estão quase passando do ponto? Pois é, elas são uma ótima opção para um delicioso bolo de banana! Ontem fizemos um aqui em casa que foi o maior sucesso! Vale a pena!!!

Beijos!

bolo banana integralIngredientes:

2 xícaras de açúcar Demerara

1/2 xícara de manteiga

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo integral

1/2 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xícara de uva passa

4 bananas (preferencialmente nanica)

Modo de Preparo:

Amassar as bananas com o bicarbonato

Bata ligeiramente os ovos

Misture a manteiga, açúcar e os ovos batidos

Misture os ingredientes secos, os demais e por último as bananas

Unte e enfarinhe uma forma (aqui em casa usamos uma forma tipo de bolo Inglês)

Despeje a mistura e leve ao forno para assar.

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